Božićni post i posna ishrana

Božićni post počinje 28. novembra i traje 40 dana, do Badnjeg dana, 6. januara. Post ima dve strane: telesnu i duhovnu. Telesni post podrazumeva uzdržavanje od određene hrane i alkoholnih pića. Duhovni post uključuje odricanje od grešnih misli, želja i dela.

Po dužini trajanja, Božićni post je drugi u pravoslavlju, odmah iza Vaskršnjeg posta, dok je po strogosti blaži od Vaskršnjeg i Velikogospojinskog posta. Uključuje 40 dana uzdržavanja od mrsne hrane, alkohola i grešnih pomisli, uz molitvu i posvećenost duhovnom životu. Crkveni oci naglašavaju važnost ravnoteže između telesnog i duhovnog posta, smatrajući da bez duhovnog posta telesni post gubi svoje pravo značenje.

Pravila Božićnog posta

U toku Božićnog posta ne jede se meso, beli mrs i jaja. Ulje i vino su dozvoljeni svim danima osim srede i petka, kada se posti „na vodi“. Riba je dozvoljena svake subote i nedelje, kao i na praznik Vavedenja Presvete Bogorodice, čak i ako padne u sredu ili petak. Poslednja nedelja posta je stroža, bez upotrebe ribe, a po mogućnosti se posti „na vodi“. Na Badnji dan se praktikuje strog post „na vodi“, bez upotrebe ulja i vina.

Za sve koji se pripremaju za post, preporučujemo raznovrsne posne proizvode koji mogu olakšati pripremu obroka. Pronađite bogat izbor posne hrane, poput posnih ajvara, namaza, džemova i drugih specijaliteta domaće proizvodnje, koji su savršeni za post i obogaćivanje svakodnevnih obroka.

Posna hrana za vreme trajanja Božićnog posta

• Pasulj – Jedna od najčešćih namirnica za post. Pripremite ga u vidu čorbe, salate ili variva.
• Sočivo – Odličan izvor proteina i lako se kombinuje u čorbe, salate ili kao prilog.
• Pirinač – Univerzalan sastojak koji možete koristiti za punjenje paprika, pripremu rižota ili salata.
• Krompir – Pečen, kuvan ili kao pire, odličan je dodatak svakom obroku.
• Riba – Dozvoljena subotom, nedeljom i na određene praznike tokom posta. Pripremite je pečenu, prženu ili kao riblju čorbu.
• Povrće – Sveže ili kuvano povrće, poput šargarepe, brokolija, karfiola i tikvica, nezaobilazno je u posnoj ishrani.
• Ajvar – Ukusan namaz koji se savršeno slaže uz hleb ili kao dodatak jelima.
• Džemovi i slatki namazi – Idealni za doručak ili kao dodatak palačinkama.
• Integralni hleb – Bogat vlaknima, odličan je izbor za svaki obrok.
• Soja i tofu – Odlični izvori proteina za pripremu raznih jela, od gulaša do salata.
• Posni namazi – Na primer, humus, namaz od pečuraka ili paprika.
• Orašasti plodovi i semenke – Bogati hranljivim materijama i idealni za užinu.