Deklaracija proizvoda, Nutritivne vrednosti, Nutri-Score…

Kako pomoći malim proizvodjačima hrane, restoranima, keterinzima i ostalim delatnostima koji imaju potrebu ali ne i znanje oko Deklaracija prehrambenih proizvoda, Tablica Nutritivnih vrednosti i Nutri-score rezultata?

Deklaracija proizvoda

Deklaracija proizvoda je obavezan element svih prehrambenih proizvoda koji sadrži informacije o samom proizvodu i omogućava potrošačima da budu informisani i donesu odluke o tome šta kupuju tj. konzumiraju.

Prehrambeni proizvodi sa deklaracijom se izdvajaju od ostalih i potrošačima uliva poverenje i sigurnosti u sam proizvod. Potrošači su lojalniji proizvodima koji su deklarisani.
Sama deklaracija omogućava potrošačima da saznaju neke važne karakteristike proizvoda. Npr. alergeni koji je proizvod možda sadrži itd.

Nutritivne vrednosti

Savremeni životni trendovi sve više razvijaju svest potrošača o tome šta konzumiraju. Samim tim i potrošači mnogo pažljivije biraju proizvode koje kupuju. Tablica nutritivnih vrednosti je prva stvar koju će moderan potrošač pogledati na proizvodu. Samim tim ćete izdvojiti svoj proizvod od ostalih koji tablicu nutritivnih vrednosti nemaju.

Iz tablice nutritivnih vrednosti potrošač će brzo moći da vidi da li proizvod odgovara njegovom režimu ishrane i dnevnim potrebama. Sa druge strane može da sazna da li sadrže neke elemente kao što su na primer masti ili so po čijem unosu potrošač jako vodi računa.

Naravno, treba podvući da je tablica nutritivnih vrednosti obavezni element deklaracije prehrambenih proizvoda.

Nutri Score

Nutri-Score je jednostavan alat koji omogućava potrošačima da na brz i efikasan način procene nutritivni kvalitet proizvoda koji kupuju. Sam dizajn Nutri-Score oznake je vrlo jednostavan i razumljiv svim kategorijama potrošača.

Do Nutri-Score oznake se dolazi uzimajući u obzir pozitivne komponente nutritivnih vrednosti proizvoda (kao što su vlakna udeo voća i povrća i slično) i negativne komponente (kao što su zaštićene masne kiseline količina šećera ili soli).

Nutri-score oznaka ne služi za definisanje da li je neki proizvod manje ili više dobar, odnosno manje ili više zdrav. Oznaka nam govori koliko često je preporučljivo konzumirati neke proizvode. Tako na primer proizvodi koji se nalaze u nutri-scoru A su preporučljivi za svakodnevnu konzumaciju. Dok recimo proizvode koji se nalaze u nutriscoru D trebamo konzumirati samo ponekad.

Korišćenje nutriscore-a na prehrambenim proizvodima u Srbiji u poslednje vreme uzima veliki zamah i sve veći broj potrošača vrednuje proizvode koji sadrže Nutri-Score na svojim deklaracijama.

Za sve dodatne informacije možete posetiti sajt Reč Tehnologa, pozvati broj 064 114 2920 ili kontaktirati tehnologa putem emaila: rec.tehnologa@gmail.com