Domaća čokolada sa pečenim bademima i lešnicima

Domaća čokolada i njeno pravljenje nije samo proces stvaranja nečeg ukusnog, već i prilika da kontrolišete svaki sastojak koji unosite u svoje telo. Bez aditiva, veštačkih zaslađivača i konzervansa, ova čokolada donosi harmoniju ukusa i zdravlja. Uz to, korišćenjem proizvoda poput pečenih badema i lešnika iz brenda Domaće iz Srbije, podržavate domaće proizvođače i birate kvalitet.

Sastojci

• 100 g pečenog badema
• 100 g pečenog lešnika
• 100 g maslaca
• 50 g kakao praha
• 80-100 g šećera u prahu (ili meda za zdraviju opciju)
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• Prstohvat morske soli (opciono)

Priprema

• Spremanje badema i lešnika:
  Usitnite pečeni badem i lešnik na komadiće srednje veličine. Ostavite deo komadića sa strane za dekoraciju.
• Topljenje maslaca:
  Maslac otopite na laganoj vatri u šerpi. Vodite računa da se ne pregreje i da ne počne da ključa.
• Dodavanje kakao praha:
  U otopljeni maslac polako dodajte kakao prah, mešajući dok se smesa ne ujednači i postane glatka.
• Zaslađivanje:
  Dodajte šećer u prahu ili med. Mešajte dok se zaslađivač potpuno ne rastvori u smesi. Po potrebi prilagodite količinu slatkoće. Dodajte ekstrakt vanile i prstohvat soli.
• Dodavanje badema i lešnika:
  U čokoladnu smesu umešajte većinu komadića badema i lešnika, ostavljajući deo za dekoraciju.
• Oblikovanje čokolade:
  Sipajte smesu u kalupe za čokoladu ili ravnu posudu obloženu papirom za pečenje. Poravnajte površinu i pospite preostale komadiće badema i lešnika preko smese.
• Hlađenje:
  Stavite čokoladu u frižider na najmanje 2-3 sata, dok se potpuno ne stegne.

Serviranje

Nakon što se čokolada stegne, izvadite je iz kalupa ili je isecite na željene oblike. Čuvajte je u frižideru da bi zadržala čvrstinu.

Domaća čokolada – Benefiti

• Kontrola kvaliteta sastojaka: sami birate najkvalitetnije sastojke, bez skrivenih aditiva.
• Zdravija alternativa: bez rafinisanog šećera i nezdravih masti.
• Prilagodljivost ukusu: možete dodati više slatkoće, hrskavosti ili aroma, prema sopstvenom ukusu.
• Podrška lokalnim proizvođačima: korišćenjem proizvoda iz Srbije, doprinosite domaćoj ekonomiji.
• Jednostavnost i kreativnost: pravljenje čokolade kod kuće je zabavno i nagrađujuće iskustvo koje možete deliti s porodicom i prijateljima.