Domaća pica sa kulenom i pečurkama

Domaća pica sa kulenom i pečurkama je savršen spoj hrskavog testa, bogatog paradajz sosa, i ukusnog nadeva koji se sastoji od pikantnog kulena i svežih, aromatičnih pečuraka. Ova pica je prava poslastica za ljubitelje bogatih i intenzivnih ukusa. Prženi kulen i pečurke zajedno sa topljenim kačkavaljem čine savršenu kombinaciju, dok hrskavo testo doprinosi savršenoj teksturi. Domaća pica sa kulenom i pečurkama oduševiće svojom jednostavnom pripremom i ukusom koji će zadovoljiti sva nepca.

Sastojci za domaću picu sa kulenom i pečurkama:

Za testo:

• 2 šolje brašna
• 1 kesica suvog kvasca (7 grama)
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 3/4 šolje tople vode
• 2 kašike maslinovog ulja

Za sos:

• 1 šolja pasiranog paradajza
• 1 kašičica suvog origana
• 1/2 kašičice belog luka u prahu
• So i biber po ukusu

Za nadev:

• 1/2 šolje iseckanog kulena
• 1 šolja iseckanih svežih pečuraka
• 1 1/2 šolje rendanog kačkavalja

Uputstvo:

1. Priprema testa:
   • U velikoj činiji pomešajte brašno, suvi kvasac, šećer i so.
   • Postepeno dodajte toplu vodu i maslinovo ulje, i mešajte dok se sastojci ne sjedine.
   • Prebacite testo na blago pobrašnjenu radnu površinu i mesite ga oko 5-7 minuta, ili dok ne postane glatko i elastično.
   • Vratite testo u činiju, pokrijte ga krpom i ostavite da odmara na toplom mestu oko 1 sat, ili dok ne udvostruči svoj volumen.
2. Priprema sosa:
   • U maloj činiji, pomešajte pasirani paradajz, origano, beli luk u prahu, so i biber. Sos možete prilagoditi svojim ukusima dodajući više začina po potrebi.
3. Priprema nadeva:
   • Iseckajte kulen na tanke kolutove, a pečurke na tanke šnite.
4. Pečenje pice:
   • Zagrijte rernu na 220°C.
   • Nakon što je testo udvostručilo svoj volumen, premesite ga na pobrašnjenoj površini i razvucite ga u oblik kruga ili pravougaonika, zavisno o veličini pleha ili tiganja koji koristite.
   • Premažite testo pripremljenim paradajz sosom.
   • Pospite rendanim kačkavaljem po celoj površini.
   • Dodajte iseckani kulen i pečurke preko sira.
5. Pečenje:
   • Stavite picu u prethodno zagrejanu rernu i pecite je 15-20 minuta ili dok testo ne postane zlatno smeđe, a sir se potpuno otopi.