Domaća pita sa sirom i domaćim korama

Domaća pita sa sirom je odličan izbor ukoliko tražite inspiraciju za ukusan obrok! Ovaj jednostavan recept sa domaćim korama će vas oduševiti svojim bogatim ukusom i mekanim teksturama. Priprema se sa svežim sirom po vašem izboru, a evo kako da je napravite korak po korak.

Recept za domaću pitu sa sirom

Kore

• 500 g brašna
• 1 čajna kašika soli
• 2 čajne kašike suncokretovog ulja
• 200 ml tople vode

Fil

• 500 g sira po vašem izboru (najčešće se koristi feta ili mladi sir)
• 3 jaja
• 100 ml jogurta
• 2-3 čena belog luka (opciono)
• So i biber po ukusu

Uputstvo

1. Prvo pripremite kore:
   • U velikoj činiji pomešajte brašno i so.
   • Dodajte suncokretovo ulje i postepeno dodajte toplu vodu. Mesite testo dok ne postane glatko i elastično, oko 5-10 minuta. Po potrebi, dodajte još malo vode ili brašna ako je testo suviše lepljivo ili suviše tvrdo.
   • Podelite testo na lopte veličine oraha i pokrijte ih krpom. Ostavite da odmaraju 30 minuta.
2. Dok testo odmara, pripremite fil:
   • U većoj činiji, izgnječite sir viljuškom. Ako želite, dodajte i sitno iseckani beli luk.
   • Dodajte jaja, jogurt, so i biber po ukusu. Sve dobro promešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
3. Grejte rernu na 180°C i pripremite pleh tako što ćete ga podmazati ili obložiti papirom za pečenje.
4. Na lagano pobrasnjenom radnom stolu razvijte jednu lopticu testa na tanke kore. Kore treba da budu što tanje, ali ne tako tanke da pucaju ili se raspadnu.
5. Stavite jednu koru u pleh, premažite je sa malo fila, pa prekrijte sledećom korom. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve kore i fil. Na vrhu treba da bude sloj fila.
6. Pitu pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta ili dok ne postane lepo zlatno smeđa i hrskava.
7. Izvadite pitu iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što je isečete na komade i poslužite.

Ova domaća pita sa sirom je odlična kao predjelo ili glavno jelo, a možete je poslužiti i toplu ili hladnu, što je odlično za različite prilike. Uživajte!