Gastro tura – ideje za letnja putovanja po Srbiji za gurmane

Letnji meseci idealni su za kratke izlete, vikend ture i putovanja po Srbiji. Posebno ako ste gurman i volite da istražujete regionalne specijalitete.

Zato, okupite prijateljice ili porodicu i organizujte gastro turu. To je jedinstvena prilika da doživite ukuse, mirise i autentične priče koje se kriju iza svakog jela. Bilo da vas privlače salaši u Vojvodini, kafane u Nišu ili zanatska piva u Beogradu, svaka regija naše lepe zemlje i te kako ima šta da ponudi. U nastavku vas vodimo kroz najbolje gastro destinacije u Srbiji i dajemo konkretne predloge za obroke koje ne smete da propustite.

Zemun i Beograd – odlična rečna riba, kraft piva…

Pre nego što počnemo, želimo da naglasimo značaj provere ispravnosti vašeg vozila pre svakog putovanja. Ovo je posebno bitno u letnjem periodu kada usled visokih temperatura češće dolazi do prokuvavanja i različitih kvarova na kolima.

Majstori preporučuju da odradite mali servis pre puta, a kako se nekad nezgoda ipak ne može izbeći, ne zaboravite da su vam u svakom trenutku dostupne i pouzdane usluge šlepanja u Beogradu i svim drugim većim gradovima Srbije.

A sada da pređemo na hranu! Iako biste možda pomislili da Beograd nema ništa autentično od hrane, činjenica je da u metropoli možete probati neke od najbolje pripremljenih specijaliteta iz svih krajeva zemlje.

Od fenomenalnog svadbarskog kupusa u Skadarliji, preko sjajnog roštilja, sladoleda i brojnih kraft piva vrednih pažnje. A ukoliko preferirate ribu, obavezno provedite dan u Zemunu i počastite se najukusnijim šaranom i smuđem koje ste ikada jeli.

Vojvodina – salaši i dobro vino na svakom koraku, ali i Kupusijada, Sarmijada…

Čini se da nigde ambijent ne podstiče na jelo tako uspešno kao u Vojvodini.

Uz zvuke tamburice i pogled na beskrajne vinograde, preostaje vam samo da se prepustite čarima vojvođanskih specijaliteta. Prisutan je uticaj austrougarske kulture, te će vas sigurno ponuditi gulašem i ragu čorbom (belom čorbom).

Osim toga, morate probati suhomesnate proizvode, pre svega kobasice i slaninu na koje su Lale posebno ponosne. Od manje poznatih specijaliteta tu su tokanj, perklet i ajmokac – kombinacija mesa, luka, paradajza, povrća i mlevene paprike.

Naravno, poseta Vojvodini ne bi bila potpuna bez uživanja u vinu, knedlama i štrudlama. I za kraj, jedan savet: nikako nemojte odbiti domaćicu kada vam ponudi još jedno parče štrudle jer se to među Vojvođanima smatra strašnom uvredom.

Ljuta domaća salsa od paradajza 200gr

300,00 rsd + poštarina

Centralna Srbija – meso i specijaliteti od povrća

U Centralnoj Srbiji čeka vas veliki izbor pečenja, specijaliteti pod sačem, prebranac i različite pite i pogače. Tu su i svadbarski kupus, pihtije, škembići i sarme.

Šumadija se posebno ističe po velikom izboru kolača i džemova, ovde ćete probati neke od najukusnijih tulumbi, baklava i sutlijaša.

Zapadna Srbija – najbolje sušeno meso i nadaleko čuven sjenički sir

U Zapadnoj Srbiji je jedno sigurno. Nećete ostati gladni! Ovde vas čekaju sušeno meso, sjenički, zlatiborski i zlatarski sir, pita od heljde, kajmak, komplet lepinja i čuveni homoljski kačamak. Tu su i valjevska gibanica, kao i nadaleko poznati čvarci.

Jagnjetina i prasetina se spremaju na razne načine, a zastupljena je i govedina, posebno u Sjenici i Novom Pazaru.

Ukoliko vam dosadi jaka hrana, počastite se ariljskim malinama.

Istočna Srbija – čobanska pogača, pastirska pita i najukusnija hrana ispod sača

Istočna Srbija je nepravedno zapostavljena mistična regija naše zemlje u kojoj se kriju brojni neotkriveni specijaliteti.

Ovde možete probati hrskavu čobansku pogaču, pastirsku pitu sa jagnjetinom, zeleni burek (zeljanicu), peglanu pirotsku kobasicu, sarmice od zelja, kao i belmuž, specijalitet od sira i kukuruznog brašna.

Meso se najčešće priprema pod sačem, kao i brojna druga jela, a ovaj kraj poznat je i po mnogobrojnim vrstama jestivih pečuraka i rečnoj ribi sa Dunava, najukusnijoj u vešto pripremljenoj ribljoj čorbi.

Jug Srbije – neko je spomenuo roštilj?

Jug Srbije najpoznatiji je po paprikama i leskovačkom roštilju, a sigurni smo da ste to i sami znali. Osim toga, ako vas put navede na Jug trebalo bi da probate prpeć, samsu i salatu trljanicu od suvih paprika i praziluka. Naravno, ne propustite ni da kupite koju teglu leskovačkog ajvara, prepoznatog u svetu kao jedan od najukusnijih specijaliteta iz Srbije.

Ne sme se zaboraviti ni burek, koji je već vekovima deo tradicije u Nišu, a zanimljivo je da je upravo ovde napravljen prvi ikada okrugli burek. Ove godine se od 10. do 13. jula organizuje i Međunarodni festival bureka koji ne smete propustiti ukoliko ste ljubitelj čuvenog hrskavog balkanskog specijaliteta.