Paste

Domaće paste su testenine koje se pripremaju ručno kod kuće, koristeći osnovne sastojke poput brašna i jaja. Pravljenje domaćih pasta može biti zadovoljavajuće iskustvo, a rezultat su sveže testenine koje su ukusnije i imaju jedinstvenu teksturu u poređenju sa kupovnim pastama.

Paste su odličan način da uživate u svežem i autentičnom ukusu testenina. Ovaj proces zahteva malo truda, ali rezultati su često izvanredni i vredi uloženog truda.

Domaće paste se obično kuvaju u ključaloj vodi sa dodatkom soli. Vreme kuvanja zavisi od debljine i oblika testenine, ali obično traje samo nekoliko minuta. Testenina je gotova kada postane al dente, što znači da je mekana, ali i dalje ima blag otpor pri žvakanju.