Ajvar Tornado

Prva stvar koju bi preporučio/la strancu kada dođe u Srbiju, na pitanje “ Šta mogu da probam ovde što je autentično vaše?” – Odgovor je naravno AJVAR! I niko se nikad nije pokajao.
Ali kad se već dičiš nezamenjivim delikatesom svake srpske slave, onda i taj ajvar mora biti onaj poseban, autentično naš, spremljen na tradicionalan način!
Naravno, takva priprema zahteva mnogo vremena, truda i znanja. Od početka pečenja, pa do drugog ukuvavanja i prženja u šerpi na “šporetima na drva” da bi na kraju to bila prava eksplozija ukusa.
Na sreću, naišao/la si na prave ljude! – Mi spremamo ajvar na tradicionalan način, jer skrnaviti takve ukuse smatramo za greh i želimo da ponudimo svima tu harmoniju ukusa u kojoj svakodnevno i sami uživamo.