• Prodavnica
    • Domaća radinostDomaća radinost

      Ukrasna Parafinska Sveća – Mojić 18101

      Ukrasne sveće Mojić
      1,00 RSD

      Sveća za krštenja i venčanja

      Ukrasne sveće Mojić
      1,00 RSD

      Muška torbica

      FOX - kožna galanterija
      2.190,00 RSD

      Mlin za biber

      Wood Holz
      1,00 RSD

      Ukrasna Parafinska Sveća – Mojić

      Ukrasne sveće Mojić
      1,00 RSD

      Ženski novčanik model 4 „crveni“

      FOX - kožna galanterija
      2.990,00 RSD

      Muški novčanik

      FOX - kožna galanterija
      1,00 RSD

      Držači za flaše

      Mono Fashion
      1,00 RSD

    • Džemovi i slatkaDžemovi i slatka

      Džem od malina

      Dudina Teglica Brus
      1,00 RSD

      Slatko od šumskih jagoda

      Dudina Teglica Brus
      1,00 RSD

      Slatko od borovnica

      Dudina Teglica Brus
      1,00 RSD

      Pekmez od šipurka

      Zdravo i Domaće
      290,00 RSD

      Pekmez od šljive

      Zdravo i Domaće
      270,00 RSD
      -20%

      Slatko od peruanske jagode

      Mačvanski dućan
      350,00 RSD 280,00 RSD

      Pekmez od kajsije

      Zdravo i Domaće
      290,00 RSD

    • MedMed

      Livadski med

      Pčelarsko Domaćinstvo Stanković
      800,00 RSD

      Med sa saćem, propolisom i pergom 3 kg

      Prirodni med Petrović
      4.500,00 RSD

      Med do borovih iglica

      Tornado Ajvar
      1,00 RSD

      Prirodni med

      Prirodni med Petrović
      1,00 RSD

      Krem med sa dodatkom kafe

      Bliss Honey
      1,00 RSD

      Med miks

      Pčelarsko Domaćinstvo Stanković
      1.000,00 RSD

      Kopaonički šumski med 3kg

      Prirodni med Petrović
      3.600,00 RSD

      Bagremov med

      Pčelarsko Domaćinstvo Stanković
      900,00 RSD

    • Mlečni proizvodiMlečni proizvodi

      Kozji Sir Dobric

      Kozji sir

      Mačvanski dućan
      800,00 RSD

      Beli sir sa paprikom

      Ukusi Kopaonika
      500,00 RSD
      Kozja surutka

      Kozja surutka

      Mačvanski dućan
      100,00 RSD
      Rasprodato

      Rolovani kačkavalj sa Kopaonika

      Sa salaša zimnica
      849,00 RSD – 5.999,00 RSD
      Kopaonicki Kajmak

      Kopaonički kajmak

      Ukusi Kopaonika
      800,00 RSD

      Dimljeni sir

      Mačvanski dućan
      800,00 RSD

      Koziji sir

      Stojadinović - Pintar
      1,00 RSD
      Kozja surutka

      Kozje mleko

      Mačvanski dućan
      150,00 RSD

    • Piće i sokoviPiće i sokovi

      Aronija – hladno ceđeni sok

      Biomarni
      840,00 RSD
      Dunja Tzuga

      Dunja

      Destilerija Rajin
      2.390,00 RSD

      King Supreme Marselan 2018

      BT Winery
      17.900,00 RSD – 26.900,00 RSD
      Sljiva Vocnjak Z

      Šljiva – VOĆNJAK Ž

      Voćnjak Ž
      1,00 RSD
      Sljiva Vocnjak Z

      Travarica – VOĆNJAK Ž

      Voćnjak Ž
      1,00 RSD

      Rakija Konstantin Veliki

      Imperator
      6.000,00 RSD
      Medovaca Vocnjak Z

      Medovača – VOĆNJAK Ž

      Voćnjak Ž
      1,00 RSD
      Dunja Zaric

      Dunja Nostalgija

      Destilerija Zarić
      1,00 RSD

    • Proizvodi od mesaProizvodi od mesa

      Domaci Kulen

      Kulen

      SMKR Saša Plus Company
      1.400,00 RSD
      Madjarska Kobasica Sasa

      Mađarska kobasica ljuta

      SMKR Saša Plus Company
      800,00 RSD
      Kulen Strand

      Kulen

      Štrand
      1,00 RSD
      Sunka Strand

      Šunka

      Štrand
      1,00 RSD
      Delikates Slanina Pecena

      Delikates slanina pečena

      SMKR Saša Plus Company
      849,00 RSD
      Preporuka
      carska slanina

      Carska slanina

      Sa salaša zimnica
      999,00 RSD – 3.599,00 RSD
      Dimljena Kobasica Sasa

      Dimljena kobasica

      SMKR Saša Plus Company
      600,00 RSD
      Cajna Kobasica Sasa Plus

      Čajna kobasica

      SMKR Saša Plus Company
      800,00 RSD

    • Preparati i uljaPreparati i ulja

      Buter za telo sa arganom

      Lilit Sapuni
      1,00 RSD

      Sapun – neven, med i kurkuma

      Lilit Sapuni
      200,00 RSD

      Sapun za suvu ispucalu kožu

      Dunja Cosmetics
      120,00 RSD

      Uljani piling gel 3u1

      Lilit Sapuni
      1,00 RSD

      Sapun piling

      Dunja Cosmetics
      90,00 RSD

      Sapun za sve tipove kože

      Dunja Cosmetics
      120,00 RSD

      Sapun za osetljivu kožu

      Dunja Cosmetics
      110,00 RSD

      Sapun sa uljem divlje ruže

      Dunja Cosmetics
      150,00 RSD

    • SuperhranaSuperhrana

      Kakao plus

      Just Superior
      790,00 RSD

      Organski kakao prah Criollo

      Just Superior
      670,00 RSD

      Superior lešnikov puter

      Just Superior
      820,00 RSD

      Organski kakao buter Arriba nacional

      Just Superior
      520,00 RSD

      Organski kakao prah Dominikana

      Just Superior
      385,00 RSD

    • Testenine i piteTestenine i pite

      Testenina sa spanaćem

      Testenina od davnina
      200,00 RSD

      Testenina od speltinog brašna

      Testenina od davnina
      200,00 RSD

      Testenine

      Pasta Maja
      1,00 RSD

      Rezanci za supu

      Testenina od davnina
      170,00 RSD

      Testenina sa cveklom

      Testenina od davnina
      200,00 RSD

      Domaće pecivo

      Udruženje Tragovima Prošlosti
      1,00 RSD

      Testenina – posna

      Testenina od davnina
      160,00 RSD

    • Torte i kolačiTorte i kolači

      Ukrasi za torte i kolače

      Kolibri
      1,00 RSD
      Rasprodato

      Voće u čokoladi

      Sa salaša zimnica
      119,00 RSD – 1.899,00 RSD

      Domaći sitni kolači

      Milenica
      1,00 RSD

    • Voće i povrćeVoće i povrće

      Marinada od belog luka

      Zdravo i Domaće
      230,00 RSD

      ARONIJA 100% prah

      InventaVita
      1,00 RSD

      Namaz od šljive

      Biomarni
      350,00 RSD

      Namaz od kajsije sa medom

      Biomarni
      490,00 RSD

      Namaz od šljive sa aronijom

      Biomarni
      350,00 RSD

      Sušeni čeri paradajz u ulju

      Cherry Tomato - Sombor
      1,00 RSD

      Paradajz sos za testeninu

      Testenina od davnina
      280,00 RSD

      Namaz od kajsije

      Biomarni
      350,00 RSD

    • ZimnicaZimnica

      Domaći ljuti ajvar

      Mačvanski dućan
      500,00 RSD

      Ajvar Tornado

      Tornado Ajvar
      1,00 RSD

      Domaći ajvar

      Moć Prirode Komerc
      1,00 RSD

      Domaći ljuti ajvar

      Zdravo i Domaće
      420,00 RSD

      Zimnica „Naša avlija“

      Etno selo Naša avlija
      1,00 RSD

      Ajvar domaći blagi

      Zdravo i Domaće
      420,00 RSD
      Rasprodato
      paradajz Sok

      Kuvani paradajz

      Sa salaša zimnica
      250,00 RSD – 2.500,00 RSD

  • O nama
  • Proizvođači
  • Zanimljivosti
  • Recepti
  • Dešavanja
  • Reklamirajte se
  • Postavite proizvod
  • Kontakt
Domaće iz Srbije
Kategorija
  • Kategorija
  • Voće i povrće
    • Aronija
    • Namazi
    • Sosevi i začini
    • Sušeno voće
  • Domaća radinost
    • Kožna galanterija
    • Ručni i unikatni program
    • Ukrasne sveće
  • Zimnica
    • Ajvar
    • Krastavčići
    • Ljutenica
    • Paprika
    • Paradajz
  • Med
    • Bagremov med
    • Krem med
    • Livadski med
    • Med od borovih iglica
    • Med od maslačka
    • Preparati od meda
    • Šumski med
  • Mlečni proizvodi
    • Kajmak
    • Kačkavalj
    • Kozji sir
    • Kravlji sir
    • Mleko
    • Surutka
  • Piće i sokovi
    • Vina
      • Crveno vino
    • Likeri
    • Rakija
    • Sokovi
  • Preparati i ulja
    • Piling i kreme
    • Sapuni
  • Proizvodi od mesa
    • Kobasice
    • Kulen i sudžuk
    • Pršut
    • Slanina
    • Čvarci
    • Šunka i suvi vrat
  • Superhrana
    • Kakao
    • Lešnik
  • Testenine i pite
    • Paste
    • Peciva
    • Rezanci
  • Torte i kolači
    • Kolači
  • Džemovi i slatka
    • Ostali džemovi
    • Slatko od borovnica
    • Slatko od peruanske jagode
    • Slatko od šumskih jagoda
    • Džem od malina
Prijava / registracija
0 items 0,00 RSD
Menu
Domaće iz Srbije
Search
  • Mlečni proizvodiMleko
    • Mleko
    • Kravlji sir
    • Kozji sir
    • Kajmak
    • Kačkavalj
    • Surutka
  • Proizvodi od mesaMeso
    • Kobasice
    • Kulen i sudžuk
    • Pršut
    • Slanina
    • Čvarci
    • Šunka i suvi vrat
  • Piće i sokoviPiće
    • Vina
    • Likeri
    • Pivo
    • Rakija
    • Sokovi
  • Torte i kolačiSlatkiši
    • Sladoled
    • Torte
    • Kolači
  • MedMed
    • Bagremov med
    • Krem med
    • Livadski med
    • Med od borovih iglica
    • Med od maslačka
    • Preparati od meda
    • Šumski med
  • SuperhranaSuperhrana
    • Badem
    • Crna čokolada
    • Kakao
    • Konoplja
    • Lešnik
    • Mak
  • Testenine i piteTestenine
    • Kore za pite i lazanje
    • Paste
    • Peciva
    • Pite
    • Rezanci
  • Voće i povrćeVoće i povrće
    • Aronija
    • Gljive
    • Gotova jela
    • Jezgrasto voće
    • Namazi
    • Sveže povrće
    • Sveže voće
    • Sušeno voće
  • Džemovi i slatkaDžemovi
    • Džem od šljiva
    • Džem od malina
    • Džem od jagoda
    • Ostali džemovi
    • Slatko od borovnica
    • Slatko od šumskih jagoda
    • Slatko od peruanske jagode
  • ZimnicaZimnica
    • Ajvar
    • Krastavčići
    • Ljutenica
    • Paprika
    • Paradajz
    • Turšija
  • Preparati i uljaPreparati
    • Piling i kreme
    • Sapuni
  • Domaća radinostUnikati
    • Kožna galanterija
    • Ručni i unikatni program
    • Ukrasne sveće
Rasprodato
Početna Mlečni proizvodi Kačkavalj Rolovani kačkavalj sa Kopaonika

Rolovani kačkavalj sa Kopaonika

849,00 RSD – 5.999,00 RSD

Proizvođač

Sa salaša zimnica

Gramaža

500g, 1kg, 4kg

Šifra proizvoda: - Kategorija: Kačkavalj Oznake: Kopaonik, Tucana paprika, Kačkavalj
Podeli:
  • Opis
  • Recenzije (0)
  • O proizvođaču
  • Načini plaćanja i isporuke
Opis

Punomasno mleko (pocirala) siri se na 30 stepeni u trajanju od 45 minuta (taj proces naziva se – fermentacija).

Kada je gruš dovoljno zreo, sledi rezanje gruša na sitne kockice da bi se izdvojilo što više surutke iz sirnog gruša.

Sledeći postupak je dogrevanje gruša, gde se ubrzava izdvajanje surutke, i samim tim se vrši sušenje gruša, i vrši se ispuštanje u prese gde se presuje 15-20 minuta.

Ispresovan gruš, naziva se Baskija. To je polu proizvod pri proizvodnji kačkavalja. Baskija se se potom seče na velike komade, gde se iz nje cedi ostala surutka, i kada dobije odgrovarajuću kiselost da bude mekana i rastegljiva, onda se pristupa rezanju baskije na tanke listove.

Tanki listovi baskije u daljem postupku prolaze proces parenja (termička obrada) u slanoj vodi (salamura) u korpama od Leskovog pruća na temperaturi 72-75 stepeni. U ovom procesu baskija dobija homogenzivanu masu u obliku testa.

Korpa se zatim vadi iz salamure i vrsi se okretanje levo-desno da bi se iscedila preostala voda iz sirnog testa.

Razlika između klasičnog kačkavalja i rolovanog je u tome što se sirno testo ne stavlja u kalupe, već se razvlači kao pita i meša se za dodacima tj začinima.

Nakon što je dobijen oblik rolovanog sira, prenosi se u komoru gde prolazi proces zrenja u periodu oko 30 dana.

Recenzije (0)

Recenzije

Još nema komentara.

Samo prijavljeni korisnici koji su kupili ovaj proizvod mogu ostaviti komentar.

O proizvođaču
Osnovali smo Salaš sa jednim jednostavnim ciljem: pružiti domaće i zdrave proizvode pripremane na tradicionalan način, po povoljnim cenama. Bili smo umorni od prodavnica tog tipa, sa malim izborom i dosadnim poklonima i popustima. Salaš je drugačiji. Umesto da ponudimo ogromnu i neoriginalnu hranu, pažljivo smo birali nekoliko jedinstvenih proizvoda savršeno prilagodjeni vašem ukusu. Fokusiramo se na proizvode koji će vas izgledom podsetiti na delić detinjstva provedenog na selu.
Načini plaćanja i isporuke
Načini plaćanja i isporuke biće vidljivi nakon što proizvodi budu na stanju.

Uz ovaj proizvod preporučujemo...

Preporuka
carska slanina

Carska slanina

Sa salaša zimnica
999,00 RSD – 3.599,00 RSD

Šljiva

Destilerija Hubert 1924
1,00 RSD

Sremski čvarci – 1kg

1.699,00 RSD

Domaći ljuti ajvar

Zdravo i Domaće
420,00 RSD
Domaci Kulen

Kulen

SMKR Saša Plus Company
1.400,00 RSD

Slični proizvodi

Rasprodato

Sremska kobasica

Sa salaša zimnica
999,00 RSD – 6.999,00 RSD

Kopaonički šumski med 3kg

Prirodni med Petrović
3.600,00 RSD

Dimljeni kačkavalj

Ukusi Kopaonika
1.000,00 RSD

Dimljeni sir

Mačvanski dućan
800,00 RSD
Mlečni proizvodi
Proizvodi od mesa
Piće i sokovi
Torte i kolači
Med
Domaća radinost
Voće i povrće
Džemovi i slatka
Zimnica
Superhrana
Preparati i ulja
Testenine i pite
Mlečni proizvodi
Proizvodi od mesa
Piće i sokovi
Torte i kolači
Med
Domaća radinost
Voće i povrće
Džemovi i slatka
Zimnica
Superhrana
Preparati i ulja
Testenine i pite
Domaće iz srbije

Naruči i prepusti se uživanju koje osvaja srca, jer neka ljubav ipak preko stomaka ulazi.

Telefon: +381 66 526 13 14
Email: marketing@domaceizsrbije.rs
Email: info@domaceizsrbije.rs

Kako se oglasiti kod nas?
Uslovi korišćenja
Politika privatnosti

Odabir pisma
Ćirilica | Latinica
Instagram
40 0
10 1
11 1
28 1
11 1
6 0
70 0
34 0
55 0
Najnovije
  • Superhrana
    Superhrana za Vaše zdravlje
  • Festival duvan čvaraka
    Festival duvan čvaraka
  • Proizvodi od industrijske konoplje
    Proizvodi od industrijske konoplje
2023 POWERED BY FLOOOXY.COM - Izrada internet prezentacija
payments
Zatvori
  • Menu
  • Kategorije
  • Domaća radinostDomaća radinost
  • Džemovi i slatkaDžemovi i slatka
  • MedMed
  • Mlečni proizvodiMlečni proizvodi
  • Piće i sokoviPiće i sokovi
  • Proizvodi od mesaProizvodi od mesa
  • Preparati i uljaPreparati i ulja
  • SuperhranaSuperhrana
  • Testenine i piteTestenine i pite
  • Torte i kolačiTorte i kolači
  • Voće i povrćeVoće i povrće
  • ZimnicaZimnica
  • Prodavnica
    • Domaća radinostDomaća radinost
    • Džemovi i slatkaDžemovi i slatka
    • MedMed
    • Mlečni proizvodiMlečni proizvodi
    • Piće i sokoviPiće i sokovi
    • Proizvodi od mesaProizvodi od mesa
    • Preparati i uljaPreparati i ulja
    • SuperhranaSuperhrana
    • Testenine i piteTestenine i pite
    • Torte i kolačiTorte i kolači
    • Voće i povrćeVoće i povrće
    • ZimnicaZimnica
  • O nama
  • Proizvođači
  • Zanimljivosti
  • Recepti
  • Dešavanja
  • Reklamirajte se
  • Postavite proizvod
  • Kontakt
  • Prijava / registracija
Korpa
Zatvori
Prodavnica je trenutno i fazi podešavanja i nije moguće naručiti proizvode. Početak prodaje zakazan je za 01. oktobar 2023. godine.
Prijavi se
Zatvori

Zaboravili ste lozinku?

Još uvek nemate nalog?

Napravite nalog
Počnite da kucate da bi se prikazali proizvodi
Pozovite
Pišite
Prodavnica
0 items Korpa