Kao jedinstven proizvod i recept su ga doneli slovaci koji su se naselili u Vojvodini u 18. veku. Znači da je recept i način pripreme star preko 250 godina.
Za pravljenje slovačkog kulena se koristi meso od buta i plećke. Stavlja se 80% mesa, i 20% leđne masti. Prvo se na meso stavlja beli luk, pa onda so, zatim ljuta paprika, kim i na kraju šećer.
Odimljen suši se oko 5 meseci. Ko jednom proba slovački kulen odmah prepozna ukus koji nema konkurenciju.
Mlečni proizvodi
Proizvodi od mesa
Piće i sokovi
Slatkiši
Med
Superhrana
Testenine, pite, ulja
Voće i povrće
Džem, pekmez, slatko
Zimnica
Preparati, ulja, melemi
Domaća radinost



Kulen Jakuš je poljoprivredno gazdinstvo iz Bačkih Petrovca koje se bavi proizvodnjom i prodajom slovačkog kulena.
Recenzije
Još nema komentara.