Sremski čvarci

Čvarci su deo naše kulinarske tradicije i često su zastupljeni na srpskoj trpezi, a mogu se servirati kao pređelo ili kao glavno jelo, sa hlebom ili lukom, a možete ih jesti i kao grickalicu.

Naš Sremački čvarak prvo počinje od nabavljanja kvalitetne svinjske masnoće. U 99% posto slučaja sirovino dobijamo od naših proverenih uzgajivača svinja što je vrlo važno za krajnji kvalitet proizvoda.

U daljem postupku masnoća se odvaja od kožure i seče na što pravilnije kockice. Dok se obrada sirovine lagano odvija, na drugoj strani priprema se vatra za kazane u kojima se tope čvarci.

Naravno, u Sremu topljenje čvaraka u zimskim mesecima ne može da prođe bez vruće šljivovice, dok u letnjim mesecima kada su temperature visoke a kazan još vrući spas se traži u hladnom pivu uglavnom domaće proizvodnje.

✅ Visok sadržaj PROTEINA
✅ BEZ GLUTENA
✅ BEZ ADITIVA