Dedina vodenica

Dedina vodenica 1892 je potočara koja na tradicionalan način melje projina brašna od celog zrna kukuruza.

Osnovana je 1892. godine u selu Seča Reka u Kosjeriću. Aktivna je 132 godine i nalazi se u porodičnom nasleđu od čukundede Milovana do njegove čukununuke Tijane, koja je 2021.godine restaurirala vodenicu i stvorila brend pod nazivom Dedina vodenica 1892.

Na tržištu su prepoznati kao vodenica koja melje isključivo kukuruz i u kojoj nema mešanja sa drugim žitaricama, te nema kontaminacije zrna glutenom.

Aturohtone sorte čuvenog belog kukuruza Osmaka i crvenog kukuruza gaje na svojim njivama.

U ponudi imaju tri vrste namenskog projinog brašna koja se koriste za pravljenje proja, projara, kačamaka, cicvara i hlebova (u kombinacji sa drugim integralnim brašnima)