Poljoprivredno gazdinstvo Veljković nalazi se u selu Dojkinci, u gornjem delu Stare planine, u području poznatom kao Visok. Gazdinstvo se bavi preradom divljeg šumskog voća, kao i uzgojem voća i povrća iz sopstvenog voćnjaka i bašte, čuvajući tradicionalni način proizvodnje i autentične ukuse ovog planinskog kraja.
Gazdinstvo Veljković nastalo je iz želje da se sačuva tradicija prerade voća sa Stare planine i prenese autentičan ukus domaćih proizvoda na šire tržište. Kombinujući iskustvo, ručni rad i kvalitetne sirovine iz lokalnog okruženja, gazdinstvo proizvodi likere i voćne prerađevine karakteristične za ovaj region Srbije.
Stara planina – idealno podneblje za šumsko voće
Područje Stare planine poznato je po bogatim šumskim predelima i velikoj nadmorskoj visini, što omogućava sporije sazrevanje plodova i intenzivniji prirodni ukus voća. Divlje borovnice koje rastu u ovom području beru se ručno, daleko od industrijskog zagađenja, čime se obezbeđuje visok kvalitet sirovina koje se koriste u proizvodnji.
Ručno brano šumsko voće
Plodovi se pažljivo beru ručno tokom sezone, birajući samo potpuno zrele borovnice kako bi se sačuvala puna aroma i prirodna svežina voća.
