Lavlja griva (Hericium erinaceus) su sveže pečurke poznate po svom jedinstvenom izgledu, bogatom nutritivnom sastavu i mnogim zdravstvenim prednostima. Ove pečurke imaju mekano, mesnato tkivo koje podseća na lavlju grivu, po čemu su i dobile ime. Blagog, ali bogatog ukusa, savršene su za gurmanska jela i eksperimentisanje u kuhinji.
Lavlja griva je bogata antioksidantima, vlaknima i proteinima, a tradicionalno se koristi za podršku zdravlju mozga i nervnog sistema. Sveže pečurke mogu se pržiti, kuvati, peći ili koristiti u supama i salatama, a njihov blagi ukus podseća na kombinaciju morskih plodova i oraha.
Recenzije
Još nema komentara.