Domaći čvarci su deo naše kulinarske tradicije i često su zastupljeni na srpskoj trpezi. Mogu se servirati kao predjelo ili kao glavno jelo, sa hlebom ili lukom, a možete ih jesti i kao grickalicu.
Naš čvarak prvo počinje od nabavljanja kvalitetne svinjske masnoće.
U daljem postupku masnoća se odvaja od kožure i seče na što pravilnije kockice. Dok se obrada sirovine lagano odvija, na drugoj strani priprema se vatra za kazane u kojima se tope čvarci.
Ne odvajate ih od ajvara, rakije, ljutih dodataka…
Recenzije
Još nema komentara.