Gljiva shiitake (lentinula edodes) ima veliku nutritivnu vrednost i medicinski značaj. Šitake znatno povećavaju snagu i vitalnost organizma i omogućavaju da se odbrani od velikog broja organskih poremećaja. Japanski i Američki naučnici su utvrdili da smanjuje holesterol i šecer u krvi i imaju antikarcenogeno dejstvo.
Usporavaju rast kancerogenih ćelija debelog creva, jetre, dojke. Stimulišu produkciju interleukina 1 i 2, koji stvaraju makrofag ( prirodna ćelija koja je ubica tumora). Među lekovitim supstancama naročito se ističu dva polisaharida lentinan i AC2P. Sadrži minerale: kalcijum, fosfor, gvožđe, magnezijum, kalijum, selen.
Bogate su i vitaminima: A. B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, C, D, E1, F, PP, K. Sadrže sve esencijalne aminokiseline i biljna vlakna, koja imaju važnu ulogu za probavni sistem.
Mlečni proizvodi
Proizvodi od mesa
Piće i sokovi
Slatkiši
Med
Superhrana
Testenine, pite, ulja
Voće i povrće
Džem, pekmez, slatko
Zimnica
Preparati, ulja, melemi
Domaća radinost



Celokupna proizvodnja, od supstrata za rast pečuraka, pa preko proizvoda, odvija se bez upotrebe hemijskih sredstava. Kontinuirana proizvodnju svežih pečuraka preko cele godine.
Recenzije
Još nema komentara.